Trail Mix de Miel y Granola (Para 4 porciones aproximadamente)

Ingredientes:

 ½ taza de miel

4 tazas de avena arrollada (rolled oats)

1 taza de almendras, rebanadas finamente

1 taza de semillas de girasol crudas

½ taza de chips de chocolate semi-amargo

¼ taza de semillas de lino

1/3 taza de aceite de canola

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharada de canela en polvo

½ taza de arándanos (cranberries) secos y endulzados

Preparación:

1. Precalienta el horno a 300° F.
2. En un recipiente grande, mezcla la avena con las almendras y las semillas de girasol.
3. En otro tazón, mezcla la miel con el extracto de vainilla y la canela. Agrega esta preparación a la mezcla de avena, almendras y semillas y revuelve hasta unir todos los ingredientes.
4. Esparce la mezcla en dos bandejas para hornear sin engrasar.
5. Hornea durante 10 minutos, retira y revuelve. Colócalas en el horno nuevamente dejándolas cocinar hasta que la mezcla de granola se dore. Esto lleva aproximadamente 10 minutos más. 
6. Retira del horno y deja enfriar por completo.
7. Una vez que la preparación se haya enfriado por completo, agrégale los arándanos secos y endulzados. Sírvelo.