Ponche de Miel Tradicional

Ingredientes:
2 tazas de miel 100% pura
6 vainas de tamarindo sin cáscara
12 guayabas maduras
4 manzanas
2 tazas de tejocote o naranjas
1 taza de higos secos
1 taza de pasas
1 trozo de caña de azúcar pelada
3 rajas de canela
1 taza de flor de jamaica Brandy al gusto





Instrucciones:
* Se lava y corta la fruta en trozos grandes y se coloca, junto con la caña y canela, en una olla.
* Agregue 12 tazas de agua y deje hervir hasta que la fruta esté cocida (aprox. 30 min.).
* Coloque la flor de jamaica y la miel en la olla y siga cociendo por 15 min., hasta que se aprecie el aroma de fruta y jamaica. Se sirve con brandy al gusto.