Bolitas de Proteína con Miel y Crema de Cacahuate (Para 2 docenas)

Ingredientes:

1 ¼ taza de avena regular

3 cucharadas de coco rallado

½ taza de almendras fileteadas, finamente picadas

1 cucharada de semillas de cáñamo sin cáscara (opcional)

1 cucharón de proteína de suero de leche en polvo

½ taza de miel

½ taza de chabacanos secos, en trozos

½ taza de crema de cacahuate

Preparación:

En un tazón mediano, agrega la avena, el coco, las almendras, las semillas de cáñamo y la proteína en polvo. Mezcla bien hasta unir los ingredientes. Agrega la miel, los chabacanos y crema de cacahuate, y mezcla bien. Coloca el tazón con la mezcla en el refrigerador durante unos 20 o 30 minutos. Luego amasa la mezcla dándole forma de bolitas. Pueden durar hasta 5 días en el refrigerador.