Pizza Dulce a la Miel (Para 6 porciones)

Ingredientes:

1 taza de crema de leche

3/4 taza de miel

1 tubo (10 onzas) de masa refrigerada para pizza

1/2 cucharada de mantequilla, ablandada

1/4 taza de coco dulce rallado

1/4 taza de almendras fileteadas, ligeramente tostadas

Crema batida para decorar

Frutas frescas, como frutos rojos, para decorar

Hojas de menta, para decorar

Preparación:

Bate la crema y la miel. Cocina a fuego medio -bajo para reducir a un tercio de su volumen, hasta que la mezcla se espese y se torne de color caramelo. Ponlo a un lado. Dale forma a la pizza según las instrucciones del empaque. Unta la mantequilla sobre la masa de pizza. Espolvorea con coco y almendras. Vierte la mezcla de miel que preparaste antes, distribúyela suavemente con una espátula de goma. Hornea a 450° F hasta que la masa se dore ligeramente, unos 10 minutos. Déjala enfriar hasta que esté tibia o a temperatura ambiente. Corta la masa en 6 trozos. Decora con la crema batida, frutas y hojas de menta.