Torrecitas de Pavo y Pepino con Aguacate (Para 4 torrecitas)

Ingredientes:

2 cdas. de miel

½ aguacate

Jugo de 1 limón

2 cdtas. de ajo picado

¼ taza de cilantro picado

2 cdas. de mayonesa baja en calorías

8 rodajas de pepino

2 rebanadas de jamón de pavo

2 rebanadas de queso suizo o del que prefieras

Preparación:

Coloca en la licuadora la miel, el aguacate, el jugo de limón, el ajo, el cilantro y la mayonesa. Licúa hasta lograr una mezcla homogénea y deja a un lado. Corta las rebanadas de pavo y queso en cuatro partes. Unta cada rodaja de pepino con la mezcla de miel y aguacate, como si fuera pan de sándwich. Por último, distribuye en partes iguales las rebanadas de queso y pavo en las cuatro rodajas de pepino. Cubre con otra rodaja de pepino y sirve.