Brownies sin Hornear de Chocolate (Para 16 brownies)

Ingredientes:

½ taza de miel

¼ taza de aceite de coco

¼ taza de mantequilla de almendras

¼ cdta. de sal marina

1 cdta. de extracto de vainilla

1 cdta. de canela en polvo

½ taza de almendras picadas

½ taza de nueces picadas

½ taza de chispas de chocolate semidulce

¼ de taza de semillas de girasol

¼ de taza de arándanos rojos secos

1 taza de avena arrollada

1 cda. de mantequilla

Preparación:

En una olla mediana, calienta a fuego mínimo la miel, el aceite de coco, la mantequilla de almendras, la sal marina, el extracto de vainilla y la canela. Luego, en un bowl grande, mezcla las almendras picadas, las nueces picadas, las chispas de chocolate semidulce, las semillas de girasol, los arándanos rojos secos y la avena arrollada. Vierte la mezcla de miel de la olla en el bowl y mezcla. Con las manos o una espátula, engrasa con la mantequilla una charola de 8” x 8”. Distribuye la mezcla para brownies en la charola y haz presión sobre ella. Refrigera la mezcla hasta que se endurezca. Corta en 16 rebanadas y sirve.