1 taza de miel
1 ½ tazas de coco, finamente rallado
1 cucharada de extracto de malta en polvo
½ cucharadita de sal
Preparación:
Coloca el coco, el extracto de malta y la sal en un
recipiente grande. Agrega la miel y mezcla con un tenedor hasta que el coco la
absorba totalmente. La preparación comenzará a unirse para formar una masa.
Presiona para compactar y cubre con un plástico. Deja reposar durante 4 horas
o, mejor aún, durante toda la noche. Precalienta el horno a 325º F. Coloca la
mezcla, en cucharadas compactas, en una placa para horno forrada con papel encerado.
Hornea durante 8 minutos o hasta que quede ligeramente dorada. Deja enfriar y…¡saborea!
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