Pudín de Chía con Miel

¡A los niños les encantará su sabor y textura! También puedes agregar granola con miel casera.

Para 4 porciones

Ingredientes:

2 cucharadas de miel
2 tazas de leche de coco
6 cucharadas de semillas de chía
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Frutos rojos frescos

Preparación:

Mezcla la leche de coco, las semillas de chía, la vainilla y la miel en un tazón mediano. Combina los ingredientes hasta que se haya disuelto la miel. Cubre y refrigera durante al menos 4 horas, pero lo ideal sería dejarlo en el refrigerador toda la noche.

Revuelve bien y divide el pudín en porciones individuales.

Sirve con los frutos rojos frescos.