Ponche Caliente con Miel (4 porciones)

Ingredientes:

3 cdas miel

4 ramitas canela, partidas a la mitad

4 tazas agua

1 piña

1 manzana roja

1 mango

1 durazno, fresco o de lata

1 chabacano, fresco o de lata

1 nectarina, fresca o de lata

1 plátano macho

1 bolsita de arándanos secos

1 bolsita de ciruelas pasas

½ taza coñac

½ taza ron

Cáscara de limón, para decorar

Preparación:

Coloca el agua, la miel y las ramitas de canela en una olla mediana. Lleva a punto de hervor. Lava todas las frutas y corta en cubitos (¼ - ½ pulgadas). Agrega los cubitos de fruta en la olla y cocina de 30-45 minutos sobre fuego medi--bajo. Agrega los arándanos secos, las ciruelas pasas y el plátano (cortado en rebanadas verticales). Cuando la fruta esté cocida, apaga el fuego y deja reposar unos 5-10 minutos antes de servir. Agrega el coñac y el ron.