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18 de marzo de 2009

Tamales Dulces con Piña


Ingredientes:
1 taza de miel 100% pura

5 libras de masa de maíz preparada

2 tazas de piña cortada en trocitos

1 taza de pasas

1 cucharada de canela

Hojas secas de maíz




Instrucciones:

• Una la masa, piña, pasas, miel y canela.

• Remoje y escurra las hojas de maíz.

• Coloque dos cucharadas de masa en cada hoja.

• Esparsa la masa en la hoja y doble ambos lados para formar un tamal.
• Cocine al vapor hasta que la masa se desprenda de la hoja, aprox. 45 min.

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